서주니아빠의 일상공간

깻잎전만들기집에서 야식 안주만들기 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다오늘은 집에서 저녁에 간간히 해먹는 야식!고기먹고 남은 깻잎의 재활용! ㅋㅋㅋ간단히 막걸리나 맥주한잔할때 좋은 깻잎전입니다간략하게 만든는 방법 소개해드릴께요~ ■ 재료준비하기 일단 제료를 준비해주시면 되겠습니다. 깻잎과 계란,밀가루,깻잎을 둘러쌓을 속! 이렇게 준비해주시면 되세요~~속은 취향에 따라 넣고 싶은 녀석으로 구성하시면 되겠습니다. 속: 양파,당근,두부,청양고추,참치(취향따라~~) 이렇게 전 구성했습니다. ■ 깻잎 버무리기깻잎을 밀가루에 뭍힌후, 속을 안에다가 넣어서 반을 접어주시면 됩니다. 그리고 마지막에 계란에 뭍혀서 약불로 전 굽듯이 구워주면 됩니다. 일반적으로 전을 만들때랑 비슷한 방법으로 하면 되기 때문에 어..

겨울간식간편하게집에서 군밤만드는방법!~ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.오늘은 갑작스럽게 추운 날씨가 다가오면서지난번에 찐빵에 이어서~ 겨울간식두번째! 군밤입니다길거리에서 많이팔던 군고구마,군밤이 종적을 감춰져 있어이제는 집에서 만들어먹기로 했습니다^^맛있는 군밤만 있다면 만들기는 어렵지 않습니다.집에 군고구마 만드는 냄비(?)같은게 있어서~ 요즘 알차게 사용하고 있는 ㅋ집에서 간편히 군밤만드는방법! 알려드릴께요~ㅎㅎ 군밤구입 이마트에서 구입한 군밤 3,000원어치. ㅋㅋ 밤은 공주밤이 젤 맛있는데~~ 아쉬운대로 한번 해먹을 양으로 구입해왔습니다. 밤에 칼집내기 밤을 그냥 넣으면 구워지면서 터지기 때문에, 속살이 보이도록 깊게 (+)모양으로 칼집을 내주세요. 물에 담그기 밤을 좀더 연하게(..

GS25편의점쇠고기볶음장으로 집에서 먹는돌솥비빔밥 ㅋㅋ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다오늘은 주말에 집에서 해먹은 돌솥비빔밥입니다.반찬도 그냥 집근처 반찬가게에서 약간씩사고고추장도 볶음장으로했더니 완전 만족 ㅋㅋㅋ의외의 맛이라서~ 이래서 볶음고추장 먹는구나 했습니다. 혼자 사시는분들은 이렇게 간단하게만들어서 편하게 만들수있어서완전 유용한녀석이네요^^해외 여행갈때, 왜 다들 볶음고추장을 챙겨가라고 했는지이제야 이해가 되고 있습니다 ㅎㅎㅎ 반찬준비 둘이서 살다보니까~ 거의 외식위주! 밥도 많이 안해먹게 되는데요! 종종 집근처에서 2,000원~3,000원짜리 반찬들을 조금씩 구매해먹고 있습니다. 깍두기는 집에서 가져온것들이고, 계란후라이는 직접했고, 그외 나물과 오징어채,장조림은 구입! 나물2종..

월남쌈만들기대패삼겹살&집들이음식으로 짱!간단하게 만들어오~ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.오늘은 마눌님과 종종 집에서 해먹는 월남쌈만들기!집들이때 손님들올때 해먹었는데, 야채가 땡길때쯤이면가끔해먹기도합니다^^어렵지도 않고, 먹고 싶은 야채를 넣어서 싸먹으면 되기 때문에별도의 레시피도 필요없습니다.취향에 따라 만들어서 드시면 되겠습니다.재료들은 거의 다팔기때문에 집들이 음식으로도 강추거든요~~~ㅋㅋㅋ간단하게 소개해드릴겠습니다. 마트에서 구매 월남쌈(MORN RICE PAPER) + 월남쌈 소스 마트에서 구매했습니다. 이녀석들만 있으면 집에 야채와 고기로 간편하게 만들수 있거든요 ㅋㅋ 야채 없으신부들은 좋아하는 야채 따로 구매하셔야 되겠구요~~ㅎㅎㅎ 취향에 따라... 같이 싸먹는 음식은 취향..

복분자담그기집에서 만드는 복분자주두달후가 기대~ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.오늘은 집에서 만드는 과실주!건강에도 좋고, 맛도좋은 복분자주~~집에서 한번 담궈봤습니다. 공기좋고 물 맑은 청정지역 고창에서 산지직송이라길래인터넷을 통해 주문했습니다^^6월에는 잘 익은 복분자를 수확하는 계절이기때문에맛있는 녀석 주문하시려면 지금이 딱입니다. ㅋㅋ간단하게 집에서 담그는 고창표 복분자주!담궈보겠습니다. +.+ - 복분자주 담그기 - ■ 준비물: 복분자 2kg & 담근주3.6L & 설탕400g & 담을통 마트에서 통구입완료! 마트에서 복분자 담을 5리터짜리 통과 과실주용 3.6L 담금주를 구입했습니다 ㅋㅋ 복분자는 집으로 배달이 되어 와서...급 준비를 했네요 ㅋㅋ 어떤통을 살까 한창 고민을 ㅠㅠ..

집에서 만들어서 먹는 더덕구이먹는건 쉽지만...손질은 ㄷ ㄷ;;; ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.오늘은 오랫만에 주말에 집에서 만들어먹은집밥! 더덕구이 요리 만들어서 먹었습니다. 맨날 놀러가서 사먹었는데,많이 먹고 싶어서~~ 농수산물가서까지않는 더덕 직접구매!!간편하게 손질해서 먹는법 알려드리겠습니다. 더덕구입 인천 구월동에 있는 농수산물 시장에 방문하여 더덕 구입했습니다. 1kg = 16,000원을 주고 2kg구입해서 가족들이랑 나눠먹을 생각으로 구입했습니다. 야채같은거 구입하러 집에서 가까워서 종종가는곳인데, 과일이나 야채같은거 확실히 저렴해서 좋드라구요 ㅎㅎ 잘만고르면 좋은품질 저렴하게 구입가능합니다. 더덕은 강원도 횡성 / 제주도 / 전라북도 진안 / 충청남도 예산, 경상북도 경주..

리코타치즈 만들기집에서 우유와 생크림,레몬으로쉽게 만들수 있어요 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.이번에는 집에서 쉽게 만들수 있는 리코타치즈!사서 먹을수도 있는데, 재미삼아 집에서 만들어봤습니다우유 + 생크림 + 레몬만 있으면집에서도 간단하게 만들수 있는 리코타치즈간략하게 설명해드리겠습니다. 재료: 우유1L, 생크림500ml, 레몬, 소금, 고운 면포 1. 냄비에 우유와 생크림을 넣는다.2. 소금을 넣고 섞는다.3. 쎈불로 가열하여 끓인후, 불을끄고레몬즙을 가볍게 섞어 엉기게 만든후실온에 보관한다.4. 순두부처럼 엉기면 고운 면포를 올린 체에국자로 꾹꾹 눌러서 물기를 빼낸다5. 냉장고에 보관한다. 마트에서 구입한 품목 집에서 만드는 홈메이드 치즈 ㅎㅎㅎ 어렵지 않아서 한번 도전해봤습니다! ..

메추리알튀김 만들기집에서 만드는맥주안주! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣안녕하세요 쥔장입니다.이번에 소개해드리는건 집에서 간단하게먹을수 있는 안주만들기 레시피! 바로 메추리알튀김입니다. 튀김이라 기름이 좀 많이 들어가긴 하는데추억의 떡꼬치 만드는 방법으로 만들면야식으로 딱 제격인 집밥레시피입니다. - 준비물: 메추리알 / 튀김가루 / 소스(고추장,간장,케첩,올리고당 or 설탕) 메추리알 삶기 요즘은 마트에서도 삶아서 껍질까진 메추리알 많이 판매하니까 그걸로 준비하시면 됩니다. 저희는 집에 미리 사둔게 있으니까... 그걸로 직접 삶아서 껍질을 까둔상태입니다. 튀김가루 반죽하기 메추리알에 뭍혀서 튀긴...반죽을 만드는 작업입니다. 물과 튀김가루를 섞어서 만들어줍니다. 반죽완성하기 메추리알에 반죽이 붙을정도의 점도..